Dạng 3. Bài toán thủy phân môi trường acid và điều chế ester I. Phương pháp giải Phản ứng tổng quát: RCOOH + R’OH (overset{{{H}_{2}}S{{O}_{4}} đặc,,,t{}^circ }{rightleftharpoons}) RCOOR’ + H2O – Hiệu suất phản ứng:  ( Htext{%}=frac{{{n}_{text{phản ứng}}}}{{{n}_{text{ban đầu}}}}cdot 100 text{%}; ,,Htext{%}=frac{{{n}_{text{thực tế}}}}{{{n}_{text{lý thuyết (theo phương trình)}}}}cdot 100 text{%} ) – Khi đề bài cho…

Dạng 2. Bài toán về phản ứng xà phòng hóa ester đơn chức I. Phương pháp giải 1. Phản ứng xà phòng hóa ester đơn chức: RCOOR’ + NaOH (xrightarrow{{{t}^{o}}}) RCOONa + R’OH – Nếu ester đơn chức (không phải ester của phenol) thì: nester = nNaOH = nmuối = nalcohol. – BTKL: mester +…

Câu hỏi lý thuyết về Lipid Phần 1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn (A-B-C-D) Câu 1:    Chất béo là các triester (ester ba chức) của …(1)… với các …(2)…, gọi chung là các triglyceride. Nội dung phù hợp trong các ô trống (1), (2) lần lượt là A. ethylene glycol, acid béo.…

Câu hỏi lý thuyết về Ester Phần 1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn (A-B-C-D) Câu 1: Chất nào sau đây không phải là ester? A. CH3COO[CH2]7CH3 (có trong quả cam). B. CH3COOH (có trong giấm ăn). C. CH3COOCH2C6H5 (có trong hoa nhài). D. CH3[CH2]14COO[CH2]29CH3 (có trong mật ong). Câu 2:    Ester ethyl formate…

Lý thuyết về Ester – Lipid I. Ester 1. Khái niệm và danh pháp a) Khái niệm ⊕ Khái niệm: Khi thay thế nhóm -OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm -OR’ thì được ester, trong đó R’ là gốc hydrocarbon. Ví dụ:   ⊕ Công thức ester đơn chức: Ester no, đơn, hở:…